ベイクド☆豆腐☆ヨーグルト☆ケーキ

ベイクド☆豆腐☆ヨーグルト☆ケーキ
ヘルシーさを追求!夏の疲れた胃腸にさっぱりケーキはどうでしょう!チーズのほんのり風味!!

材料 (18cmの角型1個)

プレーンヨーグルト
500g
豆腐(絹)
300~350g
2個
砂糖
50g
大さじ2

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ザルをボウルの上におき、ヨーグルトを水切りします。半日~1日、冷蔵庫に入れて水切りします。(200~250gになります)

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豆腐は、ラップをせずレンジにかけます。約3~5分(500w)かけ、ざるに上げて、半日から1日水切りをします。粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れてください。(200~250gくらいになります)

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型にクッキングシートを敷くか、無塩バター(分量外)を塗って、強力粉(分量外)をふって、冷蔵庫で冷やしておきます。オーブンを170℃に予熱します。脱水した、豆腐をボウルに入れます。ハンドミキサーでよく混ぜます。

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水切りしたヨーグルトを加えて、ハンドミキサーでよく混ぜます。

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砂糖を加えます。ハンドミキサーでよく混ぜます。はちみつも加えて、ハンドミキサーでよく混ぜます。

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卵は、1個づつ割りほぐして加えます。その都度、ハンドミキサーでよく混ぜます。

7

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コーンスターチをくわえます。ハンドミキサーでよく混ぜます。

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レモン汁とバニラオイル(あれば)も加えてハンドミキサーでよく混ぜます。

9

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クッキングシートを敷いた型又は、冷蔵庫で冷やしておしておいた型に生地を流し入れます。型の底を4~5回台にポンポンろ打ちつけて空気を抜いてください。

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170℃のオーブンで50分焼きます。焼けたら、粗熱を型ごととって、さめたら、冷蔵庫でよく型ごと冷やします。

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こんな感じ!

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こんなカットも!

コツ・ポイント

ヨーグルトと豆腐の水切りの下準備さえ終了すればOKです!

このレシピの生い立ち

ヘルシーを追求し、身体に良い物を食べたくて考えてみました!
レシピID : 154982 公開日 : 04/08/03 更新日 : 08/01/14

このレシピの作者

どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (95人)

18/04/03

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さっぱりヘルシーで食べ過ぎちゃうかも^_^

☆ゆめみる☆

気に入ってもらえると嬉しいです。ありがとうございます^_^

15/04/16

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まるでチーズケーキ!マーマレードを添えても美味しかったです。

Tilman

気に入ってもらえると嬉しいです!ありがとうございます(^^♪

15/02/14

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ちゃんと、チーズケーキの味でした!ビックリです。美味しかった♪

Aoyu☆baby

美味しいって言ってもらって嬉しいです!ありがとうございます

15/02/10

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スキムミルクを足したのですが、美味しくできました。

普通筋

美味しいって言ってもらって嬉しいです!ありがとうございます

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poohtomo 2008年01月25日 12:20
こんにちは☆
ただいま夫婦でダイエット中ですf^^;
これすごい!!豆腐はどこにいっちゃったの??という感じ!!
今妊娠中なのですが、前回の健診のとき太りすぎ注意をされて、
甘いものを絶ってたんです。
だけどやっぱり甘いもの少し食べたくなって探してたんですよ☆
ホントにあっさりしていて、チーズケーキとは一味違ったおいしさがあって、これ子どもが生まれて離乳食にもいいかも!!って思いました☆

勝手ながら日記にもレシピを引用させていただきました♪
よかったら見に来てくださいね(>v・)g
本当にありがとうございます☆御ご馳走様でした!!
CAFE703 2008年01月26日 07:59
poohtomoさん✿おはようございます!
嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうございます!!
日記にも宣伝してもっらって感激です。
ダイエットのお役に立てると嬉しいです。
甘いものって・・・・食べたくなると止められないですよね・・・・。
欠かさず、食べてる私はダイエットは遠いです(--〆)トホホ~!

離乳食!ってさすがですね(^-^)
寒いですし・・・体調管理に気をつけてくださいね❤
今後とも、よろしくお願いします。
きずなママ 2008年01月31日 20:07
はじめまして。
冷蔵庫にストックがあるのにもかかわらず、安売りで衝動買いをしてしまった豆腐とヨーグルトの使い道に悩み。。。お菓子系でのレシピを探していたので、思わず「これだ!」と、シャウトしてしまいました(^^;
ヘルシーで美味しいレシピをありがとうございます。
CAFE703 2008年01月31日 22:41
きずなママさん✿こんばんは!
嬉しい報告&つくれぽ!ありがというございます!!
私のレシピを見つけてもらって嬉しいです。
シャウトとは!!嬉しいです(^-^)

今後とも、よろしくお願いします❤
Profile nayu132 2008年04月18日 13:00
最初の一口は豆腐の味が強いかな、レモンが効き過ぎたかなと思いましたが、食べだしたら止まりませんでした。
素朴なのに凄く後を引く味ですね!
バターや生クリームなしなのにとても濃厚で、子供も喜んで食べてくれました。
CAFE703 2008年04月19日 00:13
nayu132さん✿こんばんは。
貴重なご意見、ありがとうございます!
豆腐っぽさは課題なんですよね(;一_一)

お子様も食べてくれたとは嬉しいです。
これからも、よろしくお願いします。
どうも、ありがとうごじざいました❤
しゃおまっこ 2008年04月20日 14:28
素材の本当のおいしさを思い出させてくれるケーキですね☆
ダイエットで甘いものが食べれずかなり精神的にやんでいたので救われました・・涙  チーズケーキな味がするのは本当に不思議・・・!
いいレシピありがとうございました☆
CAFE703 2008年04月20日 20:52
しゃおまっこ さん✿こんばんは。
嬉しい報告ありがとうございます。
と~っても励みになるお言葉です!!

ダイエットがんばっているんですね・・・
私は、明日から・・・明日からと・・・意思が弱いもので流されます。
がんばってくださいね!!私も刺激を受けます(*^_^*)

こちらこそ~!ありがとうございました❤
Profile 真伽辺里 2008年05月10日 01:44
はじめまして!! いつもCAFE703様の、すばらしいレシピに楽しさをいただいてます♪ つくれぽを書けば良いのですが・・・ 思わず写真を撮る前に食べてしまいw レシピにたくさんお世話になってるのに、1つしか書かなくてすみません_(._.)_

今日、友達が遊びに来たからこのケーキを作ったんですが、2人ですべて食べきってしまいました(笑)
ヘルシーでしかも、美味しいからつい・・・

これからも、素敵な豆製品を使用したレシピを楽しみにしてます☆
ではでは
長々と失礼しましたっw
CAFE703 2008年05月11日 06:19
真伽辺里 さん✿おはようです。
嬉しいご報告!ありがとうです。
感激です。他にもレシピを作ってもらっているなんてぇ~!

今後とも、よろしくお願いします!
と~っても、励みになります(*^_^*)
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