♥マクロビオティック♥玄米いなり寿司♥

油揚げをまな板にのせ、上からお箸で転がす。熱湯にくぐらせて油抜きをする。水気を絞り半分に切り、口を開ける。

鍋に●と油揚げを入れて落とし蓋をして弱火で15分煮る。途中1度裏返す♪

蓋を取って汁気を飛ばすように煮含める。火からおろしそのまま冷ましておく。

ごはんを冷まし、炒り白胡麻を散らして混ぜる。8等分にし、軽くにぎっておく。

3の油揚げの汁気を絞り、5のごはんを詰める。
ごはんを上向きして油揚げの口を内に折り込んでも可愛いです(❀ฺ´∀`❀ฺ)

酢：７５cc
てんさい糖：５０ｇ
塩：１５ｇ
昆布：２×３ｃｍ

瓶などに入れ箸でよくかき混ぜ一晩寝かせて使ってます！