サーモンユッケの画像

Description

サーモンのどの部分でも美味しいです。私は中落ちを混ぜて作りました。
10/24、写真と材料を少し変更しました。

材料 (4人分)

新鮮なサーモン
150~200g
5~6枚
1/2個
1/2本
1/2本
★しょう油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★コチュジャン
小さじ2~3
★すりおろしにんにく
1かけ分
★ごま油
大さじ1/2
適量(多めをお勧め)

作り方

  1. 1

    ★のタレをよく混ぜて作っておきます。

  2. 2

    サーモンは食べやすい大きさに切ったり、スプーンでそげ落としておきます。

  3. 3

    レタスは一口大にちぎりサラダボールに敷いておきます。

  4. 4

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後水分をよく切り、きゅうりとにんじんは大きめの千切りにします。

  5. 5

    2.のサーモンと4.の玉ねぎときゅうりをボールに入れ、さらに1.のタレをよく混ぜて冷蔵庫で少し寝かせます。

  6. 6

    レタスの上に5.を乗せて、よく混ぜてからいただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レストランで食べたサーモンのユッケがとっても美味しかったので、家で再現してみました。
レシピID : 1557030 公開日 : 11/09/05 更新日 : 12/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
むちmuchiko
生鮭の骨やアラの安いパックを見つけて、スプーンで身をこそげてサーモンの中落ちで作りました。めちゃめちゃタレ美味しかったです^ ^
初れぽ
写真
ルーキーショウ
美味しかったです☆大好きなサーモンのレパートリーが増えました。

サーモンたっぷりでとても美味しそうですね。有難うございます♪