簡単!イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡

簡単!イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡

Description

手頃なお魚にボリュームを☆「クックパッドmagazine! Vol.8」「大人気おかず」等4冊掲載。たくさんのレポ感謝♡

材料 (2人分)

開きイワシ(さんま、アジ)
2枚
小麦粉
適量
大さじ1
甘辛タレ(倍量も美味しいよ)
大さじ1弱〜1
☆酒
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
きざみのり
適量
すりごまorいりごま
適量
青紫蘇
4枚
ご飯
2杯

作り方

  1. 1

    【きざみのりのススメ】
    タレはあまり余らないので、海苔がご飯との味の繋ぎ役をしてくれます。お手元にあれば是非ご活用を♡

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    シソは洗って、キッチンペーパーでしっかり拭いて、細く刻んでおく。

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    イワシの水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を両面につけ、余分な粉ははたく。

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    フライパンに油を入れ、適温になったら、両面しっかり焼く。(身側から焼くと、反りにくい)表面が少しパリパリしてきます。

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    ☆をジュッと回し入れ、火を止めてフライパンを回し、絡める。
    まな板上で、適当な大きさに切る。
    (↓コツ参照)

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    【焼く時のコツ】
    タレをフライパンに入れたら、火は早めに消してね。でないと、焦げちゃいます(;´Д`A

  7. 7

    アツアツご飯に、きざみのり、イワシ、ゴマ、シソの順に盛る。フライパンに汁があまっていたら、かけて出来上がり♪

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    ☆アジ単品でもグッ☆

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    「健康レシピ(糖尿病)」のコーナーにも載せて頂きました。栄養士さんが、高野豆腐入りでアレンジしてます。

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    2013.10.4
    Yahoo! JAPAN _PC版いわしの日に因み、スポットライトコーナーに掲載頂きました(^▽^)

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    英語バージョンもアリマス♪ 和食を世界へ!
    https://washoku.guide/recipe/1557061

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    ☆ともママ♪さんが親戚へのもてなしに18尾も作られました。すごいっ!!☆

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    ☆紅茶兎さんが山椒で食べられて美味だったとの事♡

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    ☆こなん大好きさんがワサビで♪美味しそうです!

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    ☆おしじみさんが、梅と一緒に♪相性がよいと勧めて下さいました!私もやろ〜♡

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    ★asm★さんが〆をお茶漬けで♪美味しそう!

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    ☆こだまみき さんが炒り卵とのコラボ丼に!ふんわり美味しそうです♡

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    ☆tacataceさんがアジの唐揚げのリメイクレシピで作ってくれました。衣にタレが絡まって美味しそう♡

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    ☆Lallajunkoさんが大根おろしのせを作ってくれました!美味しそう♡

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    ☆kittyunさんが みょうが入りで作ってくれました。爽やかな風味が楽しめそう!

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    ☆タコヤキちゃんさんが、半分を梅昆布茶でお茶漬けにしたそうです。2度美味しっ♡

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    ☆*りかっきー*さんが、付け合わせにナスも添えて作ってくれました。美味しそう♡

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    ☆akitanjpさんが、キャベツを添えて盛り付け♪彩りきれいですね。ありがとう♡

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    ☆ハッピーベーカリーさんが、鯵の冷凍フリッターで♪時短になってイイですね。ありがとう♡

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    ☆2児の母。さんが可愛く盛付けしたお弁当レポを送って下さいました。ありがとう~♡

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    2016.9.4 「クックパッドmagazine! Vol.8」66ページで紹介されました♪

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    2016.9.28 「クックパッドの大人気フライパンおかず108」79ページに掲載されました。

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    2018.1.11「クックパッドの大人気おかず」89ページに掲載されました。

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    2020年夏号「クックパッドプラス 夏の殿堂入りベストレシピ」41ページに掲載されました。

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    【感謝】つくれぽ全て読ませて頂いています。めちゃめちゃ嬉しいです!ありがとうございます(*^^*) 2022.4.19

コツ・ポイント

※タレをフライパンに入れたら、火は早めに消してね。でないと、焦げちゃいます(;´Д`A

※タレはあまり余らないので、海苔がご飯との味の繋ぎ役をしてくれます。きざみのりは、何かと便利!

※紹介している皆さんの食べ方も参考にしてみてね♪

このレシピの生い立ち

甘辛く味つけしたイワシをご飯と豪快に食べたくて☆
鰻丼の代わりにもなるカモ!?
レシピID : 1557061 公開日 : 11/09/05 更新日 : 20/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,423 (1,216人)
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2022年11月24日

アジで作りました!美味しかったです(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

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2022年11月5日

あまり褒めない父から美味しい頂きました☆安いいわしがご馳走に!美味しかったです♫

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2022年10月26日

今日も美味しく頂きました~😄

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2022年10月20日

美味しかったです♡甘辛いタレが合う♡付け合わせの大葉がサッパリと味を引き締めていますね。今度はサンマでリピします。ご馳走でした

矢切のねぎちゃん 2011年12月10日 06:01
ぱくみんさん♬
初めまして♬
おはようございます♪ ねぎと申します☄

ほうれん草と人参のピリ辛白和えに♬
すてきなれぽを届けてくださり有難うございます♡
嬉しいコメントにも大感激♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

こちらのレシピもとっても美味しそう♬
ご飯がたくさん食べられそうですね(*´艸`*)

拙いキッチンですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡

今日がぱくみんさんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ
 よかったら『ねぎちゃん』って呼んでね♪
ぱくみん 2011年12月10日 14:26
ねぎちゃん、コメントありがとうございます☆嬉しいなぁ(^▽^)

どちらかというとこのクックパッド利用させてもらうことが多いのですが、またレシピも載せていきたいなって思ってます。

こちらこそ、これからもよろしくお願いしまぁす♪
まいとものママ 2012年01月21日 09:24
ぱくみんさん、おはようございます(*^。^*)イワシ本当に美味しくて、リピさせてもらいましたぁ(*^。^*)お魚食べるのって良いですよねぇ♬最近クックさんで色々お勉強中な私です♬
パンを焼くのに急にはまって毎日焼いてるの。こんな私ですが、また仲良くしてやってくださいねぇ♬
みるたんカフェ 2012年02月19日 17:08
ぱくみんさん、こんにちは☆

初めまして、みるたんカフェです♪
☆鶏レバー・ハツのワイン煮☆に素敵なれぽ、
ありがとうございました^^

私もなるべく無農薬・有機肥料の野菜を使って、お料理しています。イワシの蒲焼丼、すごく美味しそうです。イワシ大好きなので、早速作りたいです。

これからも、よろしくお願いします♪
さとみりん 2013年01月22日 22:48
ぱくみんさん♡
初めましてこんばんは☆

日記を書かれていませんでしたので
こちらから勝手に…すみません

「セロリ❤マリネ」へのレポを━ヾ(*´∀)(∀`*)ノ゙━
素敵に美味しそうに届けてくださって
本当にほんとにありがとうございます❤

体にいい♬無農薬…中々、出来ていない私(・∀・;)
ぱくみんさんのように、体の事を考えて
お料理しなくちゃいけませんね(゚Д゚;)

クック大好き♬私も一緒です✿
こんな拙いレシピしかありませんが
どうぞこれから、宜しくお願い致しますヽ(〃v〃)ノ
さとみりん 2013年02月03日 00:18
ぱくみんさん♡
こんばんは☆

レシピの方にまでコメントをいただいて❤
私こそとっても恐縮です(*゚▽゚*)
ありがとうございます✿

最近。。。お忙しい日々を送られてるのですね!
そんな時に((≧ヘ≦)コメを!

お体は大丈夫ですか?
風邪もインフルもとっても流行っているようです
どうか、体調管理に気を付けて☆彡
お過ごしくださいね(,,゚Д゚)

のんびりクックですが(笑)
又、お話させてくださいね(๑・౩・๑)
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