山芋とカニのサラダ　イクラのせ

玉葱はみじん切りにして水にさらしておく。

山芋は皮を剥いて耐熱皿にのせラップをしてレンジにかけやわらかくする。

簡単につぶれるくらいまで加熱したら熱いうちにつぶし、酢を混ぜしっかりと冷ます。