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☆　野菜たっぷり　豚チリソース　☆

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Description

野菜をたっぷり食べられて大満足！！
ちょっぴりピリ辛が、食欲をそそります(^^ゞ

材料 （４人分）

豚薄切り肉
２００ｇ
カボチャ
１／８個
人参　
中 1本
ナス
1本
ごぼう
１／２本
インゲン豆
10本
椎茸
4枚
豆板醤
小さじ１
♡　にんにく
1かけ
♡　しょうが
１かけ
♡　白ねぎ
１／２本
水
２８０ｃｃ
☆　ケチャップ
大さじ２
☆　しょうゆ
大さじ１
☆　砂糖
大さじ１
☆　鶏ガラスープ
小さじ１
片栗粉
小さじ１
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    インゲン豆を茹で、５ｃｍ長さに切る。

    ♡は、みじん切りにする。　

  2. 2

    写真

    豚薄切り肉・野菜を、それぞれ食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    深めのフライパンを熱して、豆板醤・みじん切りにした♡を炒める。

  4. 4

    香りが出てきたら、②の肉・野菜を順に入れ、軽く炒め、水を入れて蓋をし、弱火で煮る。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、合わせておいた☆・インゲン豆を加え、軽く混ぜる。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮たら、出来上がり♪

  7. 7

    ＊ちなみに、お店ではレンコンが入っていましたが、我が家の冷蔵庫になかったので、代わりにゴボウを使いました(*^_^*)

コツ・ポイント

子供用に辛味を抑えています。
お好みで豆板醤を増やしてください(^^ゞ

このレシピの生い立ち

　友達と行ったお店のランチメニューが、とても美味しかったので、家族にも食べさせてあげたくて、味を思い出しながら作ってみました(^^♪
レシピID : 1566546 公開日 : 11/09/10 更新日 : 11/09/10

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☆　野菜たっぷり　豚チリソース　☆
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