ダイエットにも★ふんわりピーマンの肉詰め

タマネギ：みじん切り。
ナス：5mm～1cm角のさいの目切り。

（１）をふんわりとラップをかけてレンジに１～２分かけ、荒熱を取っておく。

ピーマンを半分に切り、種・ワタを取り除き、片栗粉をはたいておく。

（４）のタネを片栗粉をはたいたピーマンに詰める。隙間があると焼き途中にはずれてしまうので、しっかりと！

フライパンに油（分量外）をしき、お肉側を下にして中火で焼く。
焼き色がついたらひっくり返す。

◎印を合わせたものを入れ、弱火～中火でふたをして5分位蒸し焼きにする。

◎のたれの材料を別鍋で煮立たせてピーマンにかける。