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厚揚げは油抜きし、一口大に切る。
ひじきを水で戻したら洗い、油でさっと炒める。全体的に油がまわったら、だし汁と調味料を加える。
※出し汁にほんだし等使う場合は、塩分が濃くなってしまうので調味料を減らしてみて下さい。
煮立ったらアクをとり、厚揚げを加え、中火で5分くらい煮る。
強火で煮汁を煮詰め、仕上げに枝豆を混ぜれば出来上がり。
長く煮込まないので、濃い目の味付けになってます。塩分が気になるかたはしょうゆを減らしてみて下さい。
cook☆poronさんつくれぽどうもありがとうございます。ご指摘ありがとうございます!見直してみます。
いつもありがとうございます(^O^)
つくれぽどうもありがとうございます(^O^)