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具だくさんカルボナーラとコンソメスープ

具だくさんカルボナーラとコンソメスープの画像

Description

具はベーコンじゃなくたってなんでもあっちゃいます　卵の卵白も無駄にせずスープにしちゃえばいいじゃないｗ

材料 （2～3人前）

パスタ
2つかみ
ウインナー
3つ
玉ねぎ
半分（スープに少々）
ブロッコリーの芯
1本
海老
10くらい（スープにも少々）
ウインナー
3つ
切れてるチーズ
三枚（ｻｲｺﾛ状にこまかく切る）
生クリーム（ホイップでOＫ）
180ｃｃ
牛乳
100ｃｃ
卵黄
2個
粉チーズ
適量
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
☆コンソメ
適量
☆青梗菜
3枚
☆キャベツ
1枚
☆プチトマト
3個
☆卵白
２つ
☆食べるラー油
少々
バター
２
白ワイン
少々

作り方

  1. 1

    バターニンニク1でｳｲﾝﾅｰ海老玉ねぎﾌﾞﾛｯｺﾘｰ芯（皮むく）を塩ｺｼｮｳで炒め白ワイン少々入れる

  2. 2

    そこに牛乳いれたらｺﾝｿﾒ少々いれて沸騰しないように炒める

  3. 3

    生クリームと粉チーズ5・6振りと卵黄をよくかき混ぜ塩少々ブラックペッパーけっこういれてまぜておく

  4. 4

    １に固めにゆでたパスタをいれて炒め合わせたら火を弱火で２を投入し火を消してからめあわせる
    このときチーズをまぜあわせる

  5. 5

    ｽｰﾌﾟはおゆがふっとうしたら海老青梗菜キャベツトマトのカットしたものをいれてコンソメ適量いれて火が通ったら卵白をいれる

  6. 6

    ｽｰﾌﾟ食べるラー油を少々入れて

    パスタには粉チーズふって

    完成！！！

コツ・ポイント

チーズ歯ごたえあるようにいれるのがポイント（ベビーチーズでもｏｋ）
カルボナーラはベーコンなんて固定概念すててしまえばなんだっておいしくめしあがれちゃうんですｗブロッコリーの芯も無駄に捨てちゃもったいない！おいしいよ♪キノコもいいかかも❤

このレシピの生い立ち

ベーコンはないけど残り物でカルボナーラつくっちゃおう☆
レシピID : 1571850 公開日 : 11/09/15 更新日 : 11/09/15

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具だくさんカルボナーラとコンソメスープ
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