*厚揚げの野菜あんかけ*

厚揚げを一口大に切りフライパンには油を引かず、厚揚げについてる油で各面カリッと焼いて下さい。

厚揚げを焼いてる間別のフライパンに、ひき肉人参玉ねぎしめじを炒めだいたい火が通ったらタレの調味料を上から順に加える。

2の野菜が柔らかくなったら、茹でたインゲンを加え水溶き片栗粉適量を加え好みのとろみ加減にする。