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玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマトはぶつ切り、しめじは小房にわけておく。
フライパンでオリーブオイルをあたため、にんにくを入れて香りがしてきたら玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
トマトを加えて炒め、水分が出てきたらワイン大さじ2、コンソメ顆粒、塩、タイムを加えて水分がなくなるまで炒める。
鱈としめじを加えて、鱈にワイン大さじ1、タイムをふりかけ、煮立ったら弱火にして蓋をして5分ほど煮込む。
蓋を外して火を強め、水分がなくなるまで煮込んだら出来上がり。
キノコたっぷり美味しそうに作ってくれてありがとうございます!
鱈の季節到来ですね♪美味しそうなレポありがとうございます!
うわーまた作るなんて感激!!素敵レポありがとうございます!