ウェイパーで八宝菜
かれごはん
作り方
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2
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熱湯に人参を入れ、１分たったら軸、葉の順番に入れる。２分煮たら、ざるに取り上げる。
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3
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豚肉に＊を揉み込む。☆を混ぜておく。
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4
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しいたけを薄切り、たけのこは３cm幅に切る。シーフードミックスは解凍しておく。
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5
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フライパンに半量の油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、シーフードミックスを炒め、皿に取り上げる。
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6
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同じフライパンに残りの油を熱し、しいたけ、たけのこを炒める。２も入れて水気を飛ばすように炒める。
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7
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６に豚肉とシーフードミックスを入れて炒める。混ざったらうずらの卵と☆を入れて、とろみがつくようにする。
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8
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７にごま油をたらして出来上がり！
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コツ・ポイント
塩加減は野菜から出る水分を見ながら加減してください。ウェーパーを後で追加するときはお湯で溶かして入れると馴染みます。
このレシピの生い立ち
ウェーパーを使って八宝菜ができないか考えて。
