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玉ねぎとニンジンの薄切りは、軽くゆでます輪切りにしたきゅうりは塩もみ。ハムは2*1センチぐらいに切ります。
ジャガイモをゆでて皮をむき、熱いうちに塩コショウと、バター好きのためのマーガリンで下味をつけます。
ジャガイモの粗熱が取れたら、きゅうり・ハム・人参・玉ねぎを加えて、マヨネーズで味付けします。
塩コショウで味を調えます。