農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら

農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら
幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。 

材料 (2人分)

ピーマン
150g
ちくわ
100g(小4本)
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
白ゴマ
大さじ1
大さじ2分の1

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写真

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、5ミリ程度の細切り、ちくわも斜めに5ミリ程度に切っておきます。

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フライパンにごま油を熱しピーマンを中火ですこししんなりするまで炒めちくわを炒れざっと混ぜます

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次に醤油と砂糖を入れ汁気がなくなるまで炒めて最後にしろゴマを入れて完成です。

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野菜料理満載のブログ「Farmer's KEIKO農家の台所」よかったら見てくださいね→→

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http://ameblo.jp/farmers-keiko/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

幼い頃母がよくお弁当に入れてくれたちくわのキンピラの味が忘れられなくて、作ってみました。ピーマンとも合いそうなので一緒に。
レシピID : 1592409 公開日 : 11/10/08 更新日 : 17/10/23

このレシピの作者

京都在住、農家。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』 http://ameblo.jp/farmers-keiko/ 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』 http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単美味しい! リピします(^ ^)

あい1017

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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あと一品に簡単に作れました。甘辛でご飯が進みます♡

ぴょっきち

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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写真

赤ピーマンも入れて作ってみました。美味しかったです。

arsamなお

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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美味しくて簡単!リピ決定♫

フンちゃん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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