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大根三昧♪さばのふわふわみぞれ煮込み

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Description

大根１つで楽々調理♪旬のサバに味がしみたぶつ切り大根、さらっと喉を流れる大根おろしとの相性はまさに絶品＆超ヘルシー☆

材料 （2人分）

大根（葉に近い部分）
2分の1個
さば
1尾
白菜
上から1、2枚
だし汁
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁を沸騰させます。

  2. 2

    写真

    大根を3タイプに分けて使っていきましょう。
    まず葉っぱは千切りに刻みましょう。

  3. 3

    写真

    本体の部分は少量でいいのでイチョウ切りにしましょう。

  4. 4

    写真

    適量をだいこんおろしにしましょう。

  5. 5

    写真

    大根を全体的に色がしっかり付くまで中火で煮込みましょう。

  6. 6

    写真

    大根に色が付いたら次に白菜を煮込みます。

  7. 7

    写真

    さばを入れてさらにひと煮込み。

  8. 8

    写真

    弱火にして最後に大根おろしを入れて全体的によくなじませます。

  9. 9

    写真

    器に入れたら刻んだ大根の葉をふりかけて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

ぶつ切り大根には表面に筋目を引いておきましょう！
深さの目安としては厚さの半分くらいまででいいと思います☆

このレシピの生い立ち

魚料理をアップしてみました。
レシピID : 1596836 公開日 : 11/10/13 更新日 : 11/10/21

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大根三昧♪さばのふわふわみぞれ煮込み
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