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活力鍋 de 鱈と白菜の昆布蒸し

活力鍋 de 鱈と白菜の昆布蒸しの画像

Description

加熱15分以内の簡単調理！活力鍋（圧力鍋）
で白身魚と野菜の蒸し物はいかがでしょうか♪

材料 （3人分）

鱈 (切り身）
３切れ
昆布 (10cm×5cm)
４枚
白菜
２５０ｇ
麩
適量
水
１５０ｍｌ
■ 調味料■
・酒
大さじ３
・しょうゆ
大さじ２
・みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は芯と葉の部分に分けて４cm幅に切り、硬い部分から
    活力鍋 (圧力鍋）に入れる。

  2. 2

    写真

    白菜、昆布、鱈、麩、水と調味料を入れて蓋を閉める。
    高圧の赤いオモリを
    セットし、強火で
    加熱！

  3. 3

    写真

    オモリが勢いよく
    振れたら、すぐに
    火を止め余熱調理！
    内圧表示ピンが下がったら蓋を開ける。

  4. 4

    写真

    盛り付けるときは
    昆布ごと器に盛ると いいわ～♪　鱈は ぷりぷり♪白菜は とろとろで美味しいと、
    84歳の父は連発！

  5. 5

    レシピ本では、麩は
    生麩を使用。醤油は
    薄口しょうゆ。最後にお好みで すだちを使用してました。
    (´∀｀)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ムニエルにしようか、鱈と野菜のスープにしようかと迷いに迷い、
量も少ないことから白菜でかさまし！
アサヒ軽金属の活力鍋レシピを見て★作りました♪
◎参照：ミラクル献立料理集　
（P13 桜舞う 白身魚の ふっくら京風昆布蒸し）
レシピID : 1597559 公開日 : 11/10/13 更新日 : 17/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年1月11日
写真
きーゆーさん
おいしかったです

お口に合ったようで何よりです。つくれぽ☆ありがとう（＾＾）

2017年2月28日
写真
はるANDゆうママ
優しい味付けで美味しかったです。白菜消費に助かりました！有難う！

白菜は煮物に大活躍ですね。懐かしいレシピに☆ありがとう♪^^

2014年11月23日
写真
ece11
簡単でおいしくリピで作ってます。冷蔵庫の余り物を入れてます。

余り物うまし♪ですね。つくれぽ☆ありがとう！(*´∀｀*)

2014年4月19日
写真
yurikako
簡単なのに美味！おじいちゃんも喜んでくれました!感謝v

お爺様のお口にあって 嬉し♪選んでくれて初つくれぽ☆ありがと

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( )
RestiaYumi
活力鍋 de 鱈と白菜の昆布蒸し
by RestiaYumi