ハーブ風味のイワシのマリネの画像

Description

鮮度のよいイワシが手に入ったら是非お試しください。白ワインに合います〜〜♡

材料 (4人分)

6匹
ワインビネガー
大4
オリーブオイル
大1
砂糖
小1
乾燥オレガノ、バジル
各小1

作り方

  1. 1

    イワシは三枚におろし
    小骨もきれいに取り半身を半分にし、皮をひく。塩(分量外)を両面にふり15分くらい置く。

  2. 2

    バットマリネ液の材料をよく混ぜ、水気を切ったイワシをつける。

  3. 3

    30分くらい漬ければOKです。もっと長く漬けてもOKです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏休みにスペインに旅行し、バルでイワシのマリネをよく食べました。現地では酸味がきつかったので私流にアレンジしてみました。
レシピID : 1598466 公開日 : 11/10/14 更新日 : 11/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
し〜〜ちゃん
裁くのはじめてで、小さくなりましたが、大好きな酢ずけできて、最高

二日目はしっかり漬かりまたおいしいですよね?れぽ感謝です。

写真
莉彩パパ
地元魚津産鰯にオイル漬けセミドライトマトを添えて^^旨し♪感謝!

セミドライトマトのせいいですね!カヴァで乾杯^^れぽ感謝です

初れぽ
写真
バーディーバード
イワシ大好き!三日目が一番美味しかった!

イワシ美味しいですよね?れぽ感謝です♡