秋です。旬な里芋とニラのみそ汁

里芋は皮をむき、５mm厚さの輪切りにする。

鍋に出汁、１を入れて沸騰させ、弱火で里芋に火を通す。

２に味噌を溶き入れ、ニラを加えひと煮し、すぐに火を消し盛り付ける。