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茹でハトムギ作り♪(多めに茹でて小分け冷凍すると便利ですスープなどにもぜひ)ハトムギをかぶるぐらいの水に1時間漬ける。
鍋に①のハトムギを水ごと入れ強火、煮立ったら弱火で20分。火を止め蒸らす。10分程蒸らしたら冷めるまで置いておく。
サラダ作り♪蓮根の皮をむく薄切りにする。鍋で塩を小さじ1/2入れた水を沸騰させ切った蓮根を入れ2分半ぐらい茹でる
きゅうりも薄切り。オイルを切ったシーチキンと②のハトムギ大さじ1~2と③の蓮根とマヨネーズを入れ和える。塩胡椒少々。完成
ひじきとコーン入りで素晴らしい♪はとむぎいいでしょ♡れぽ感謝