お誕生日に♡豚ヒレをバルサミコソースで
お気楽人生
作り方
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1
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ニンジンは５ミリ角・ほかは８ミリ角。ニンジン・じゃがいもはそれぞれビニール袋に入れてレンジでチン。玉ねぎは生のまま。
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2
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油（分量外）少々にバターを加え、玉ねぎを軽くソテー。ニンジン・じゃがいも・☆を加え、水気がなくなるまで煮る。
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3
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豚ヒレに♡をまぶし、小麦粉をはたく。
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4
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油（分量外）を熱し、３を投入し焼く。赤ワインを加え蓋をして火を通す。すぐに取り出さず蓋をしたまま余熱を使って落ち着かせる
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5
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小麦粉がゆるんでしまったので、バーナーであぶってマス(^_^;) カットして出来上がり♡
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7
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お皿に、２と６のソースの上に５の肉を置き 完了〜♡ 出来上がり♡
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コツ・ポイント
付け合わせのじゃがいもは角を取らない様混ぜ過ぎに注意デス。バルサミコは煮詰めて使います(^ ^)酸味がつよかったので少量のお砂糖を使いました。ハチミツがあればハチミツもオススメ(^ ^)ソースの中にプルーンやレーズン等の投入もオススメ ‼‼
このレシピの生い立ち
オーブンでローストする予定をフライパン調理に変えてみました。イメージとは少し違う出来上がりでしたが、柔らかくて美味しく仕上がりました♡＼(^o^)／♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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