キャベツとごぼうのゴマ味噌サラダの画像

Description

キャベツとごぼうがビールによく合うサラダに!さっぱりで香ばしいおかずになりました!

材料 (4~5人分)

小玉なら1/4、大玉なら1/6程度
1本
★白すりゴマ
大さじ2~3
★みそ
大さじ2と1/2
★酢
大さじ2と1/2
大さじ2
★ゴマ油
大さじ2
★砂糖
小さじ4

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし始める。(ごぼう茹で用)

  2. 2

    キャベツを千切りにして洗い、水を切っておく。

  3. 3

    湯が沸いたら塩を適量入れ(分量外)、ささがき薄切りにしたごぼうをさっと茹でる。

  4. 4

    ★の材料をボウルに入れて混ぜ、2のキャベツと3のごぼうを和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうを茹で過ぎず、適度な食感を残すと、キャベツとごぼうの食感がたまりません♪

このレシピの生い立ち

本に載っていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 1606356 公開日 : 11/10/22 更新日 : 14/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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ももpppp
安かったキャベツがおいしくいただけました!また作りますね。
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ガオズー
シャキシャキ感とゴマが香って美味しかった♪また作ります♫

れぽありがとうございます☆美味しそうに仕上がってますね♪

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mmameco
和え衣爽やかコクあり美味♡病み付きに~♫お酢入りお弁当に最適ネ◎

ありがとうございます☆たくさん作ってくださいね♪