幸せいっぱい*ガトーショコラタルト

幸せいっぱい*ガトーショコラタルト

Description

濃厚なガトーショコラと
サクサクなタルトのコラボ♬
2013.2.3 つくれぽ10人
2015.7.4 つくれぽ100人

材料 (18cmタルト型)

パート・シュクレ
バター
60g
砂糖
40g
薄力粉
150g
1個
ガトーショコラ(レシピID :915613)
★薄力粉
15g
★ココアパウダー
30g
2個
卵白
2個
チョコレート
板チョコ1枚分(約60g)
バター
40g
牛乳(生クリームOK)
40cc

作り方

1

ガトーショコラで卵2個、タルト生地で卵1個、計3個使いますが、卵2個にしてタルト生地の卵黄1個を1/2個にしてもOK.

2

◎パート・シュクレ

タルト型にバターを少量塗り、薄力粉を少量ふるい、型の下準備をしておく。

3

バターは常温に戻しやわらかくしておく。

バター、砂糖を練り、溶いた卵黄を少しずつ加え、よく混ぜる。

4

薄力粉をふるいながら少しずつ加える。ゴムベラでさっくりと混ぜ、生地を一つにしてラップをかけ、1時間冷蔵庫で冷やす。

5

◎.ガトーショコラ
ID :915613

★はあわせてふるっておく。

6

写真

チョコを包丁で細かく刻む。

7

写真

ボウルに卵黄とグラニュー糖半量を入れて泡だて器で、白くもったりするまで混ぜる。

8

写真

バターと刻んだチョコを湯せんで溶かす。

ここに7を加えて、牛乳も加えてよく混ぜる。

9

写真

メレンゲを作ります。残りのグラニュー糖を3回ぐらいに分けてつのがたつまで泡立てる。

10

写真

8にふるっておいた★.を加えて混ぜ、9のメレンゲを二回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜる

11

◎タルト生地を焼く

4の生地を冷蔵庫から取り出し、麺棒で生地をのばして、型に敷きこむ。

12

180℃のオーブンで15分空焼きをする。

13

空焼きしたら、10で作ったガトーショコラの生地を流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。

14

写真

バレンタインに
ぜひどうぞ(*'ω')ノ


15

写真

2013.2.3 つくれぽ10人達成しました!

コツ・ポイント

ガトーショコラのレシピ配分はレシピID :915613のままでOKです。

このレシピの生い立ち

タルトが食べたいという友達と
ガトーショコラが食べたいという友達がいて
2つ合わせてみようかなと思い、作ってみました♪
レシピID : 1606936 公開日 : 11/10/23 更新日 : 16/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

288 (268人)

20/05/31

写真

タルトはクッキーで代用 スティックタイプにしちゃいましたが美味しかったです!ステキなレシピをありがとうございます

mariinuinu

20/05/14

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友達の誕生日に!!おいしくできました!

773naaaaaa

20/05/03

写真

写真下手でタルトが見えてませんが😅とてもしっとりのガトーショコラとタルトの相性最高でした!

kootooooo

20/03/23

写真

ガトーショコラとタルトの相性がよすぎてめちゃめちゃ美味しかったです!!今度は手土産として作ろうと思います(*´∀`*)

白or黒

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Profile NMタルト 2016年02月11日 19:28
はじめまして!!
バレンタインに作ってみようと思います( *´꒳`* )
質問なのですが、タルト生地を焼く時、またガトーショコラを入れて焼く時、予熱はしていますか??
タルト生地焼く前に180℃に温めて焼き、そのままガトーショコラを加えたものを焼く と思っているのですが合ってますか??