幸せいっぱい*ガトーショコラタルト

幸せいっぱい*ガトーショコラタルトの画像

Description

濃厚なガトーショコラと
サクサクなタルトのコラボ♬
2013.2.3 つくれぽ10人
2015.7.4 つくれぽ100人

材料 (18cmタルト型)

パート・シュクレ
バター
60g
砂糖
40g
薄力粉
150g
1個
ガトーショコラ(レシピID :915613)
★薄力粉
15g
★ココアパウダー
30g
2個
卵白
2個
チョコレート
板チョコ1枚分(約60g)
バター
40g
牛乳(生クリームOK)
40cc

作り方

  1. 1

    ガトーショコラで卵2個、タルト生地で卵1個、計3個使いますが、卵2個にしてタルト生地の卵黄1個を1/2個にしてもOK.

  2. 2

    ◎パート・シュクレ

    タルト型にバターを少量塗り、薄力粉を少量ふるい、型の下準備をしておく。

  3. 3

    バターは常温に戻しやわらかくしておく。

    バター、砂糖を練り、溶いた卵黄を少しずつ加え、よく混ぜる。

  4. 4

    薄力粉をふるいながら少しずつ加える。ゴムベラでさっくりと混ぜ、生地を一つにしてラップをかけ、1時間冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    ◎.ガトーショコラ
    ID :915613

    ★はあわせてふるっておく。

  6. 6

    写真

    チョコを包丁で細かく刻む。

  7. 7

    写真

    ボウルに卵黄とグラニュー糖半量を入れて泡だて器で、白くもったりするまで混ぜる。

  8. 8

    写真

    バターと刻んだチョコを湯せんで溶かす。

    ここに7を加えて、牛乳も加えてよく混ぜる。

  9. 9

    写真

    メレンゲを作ります。残りのグラニュー糖を3回ぐらいに分けてつのがたつまで泡立てる。

  10. 10

    写真

    8にふるっておいた★.を加えて混ぜ、9のメレンゲを二回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜる

  11. 11

    ◎タルト生地を焼く

    4の生地を冷蔵庫から取り出し、麺棒で生地をのばして、型に敷きこむ。

  12. 12

    180℃のオーブンで15分空焼きをする。

  13. 13

    空焼きしたら、10で作ったガトーショコラの生地を流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。

  14. 14

    写真

    バレンタインに
    ぜひどうぞ(*'ω')ノ


  15. 15

    写真

    2013.2.3 つくれぽ10人達成しました!

コツ・ポイント

ガトーショコラのレシピ配分はレシピID :915613のままでOKです。

このレシピの生い立ち

タルトが食べたいという友達と
ガトーショコラが食べたいという友達がいて
2つ合わせてみようかなと思い、作ってみました♪
レシピID : 1606936 公開日 : 11/10/23 更新日 : 16/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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タカちゃん∞
小さい市販のタルトで160度でじっくり焼きました♪サクサクで、チョコ濃厚!今まで作ったチョコタルトで一番の出来☆
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蒟蒻ゼリー
味は勿論、見た目もとても可愛らしく出来ました♡このレシピでミニタルト7つと15㌢の長方形型一つ分のガトーショコラが作れました。
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蒟蒻ゼリー
色々なタルトを作って来ましたが、過去一綺麗にそして美味しく作れました!有難う御座います(*´-`)
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はるん✽
ホイップとびわジャムで頂きました☺️しっとり濃厚ですごく美味…♡両方味わえる贅沢で幸せなタルトですね♡素敵なレシピ感謝です!