幸せいっぱい*ガトーショコラタルト

幸せいっぱい*ガトーショコラタルト
濃厚なガトーショコラと
サクサクなタルトのコラボ♬
2013.2.3 つくれぽ10人
2015.7.4 つくれぽ100人

材料 (18cmタルト型)

パート・シュクレ
バター
60g
砂糖
40g
薄力粉
150g
1個
ガトーショコラ(レシピID :915613)
★薄力粉
15g
★ココアパウダー
30g
2個
卵白
2個
チョコレート
板チョコ1枚分(約60g)
バター
40g
牛乳(生クリームOK)
40cc

1

ガトーショコラで卵2個、タルト生地で卵1個、計3個使いますが、卵2個にしてタルト生地の卵黄1個を1/2個にしてもOK.

2

◎パート・シュクレ

タルト型にバターを少量塗り、薄力粉を少量ふるい、型の下準備をしておく。

3

バターは常温に戻しやわらかくしておく。

バター、砂糖を練り、溶いた卵黄を少しずつ加え、よく混ぜる。

4

薄力粉をふるいながら少しずつ加える。ゴムベラでさっくりと混ぜ、生地を一つにしてラップをかけ、1時間冷蔵庫で冷やす。

5

◎.ガトーショコラ
ID :915613

★はあわせてふるっておく。

6

写真

チョコを包丁で細かく刻む。

7

写真

ボウルに卵黄とグラニュー糖半量を入れて泡だて器で、白くもったりするまで混ぜる。

8

写真

バターと刻んだチョコを湯せんで溶かす。

ここに7を加えて、牛乳も加えてよく混ぜる。

9

写真

メレンゲを作ります。残りのグラニュー糖を3回ぐらいに分けてつのがたつまで泡立てる。

10

写真

8にふるっておいた★.を加えて混ぜ、9のメレンゲを二回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜる

11

◎タルト生地を焼く

4の生地を冷蔵庫から取り出し、麺棒で生地をのばして、型に敷きこむ。

12

180℃のオーブンで15分空焼きをする。

13

空焼きしたら、10で作ったガトーショコラの生地を流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。

14

写真

バレンタインに
ぜひどうぞ(*'ω')ノ


15

写真

2013.2.3 つくれぽ10人達成しました!

コツ・ポイント

ガトーショコラのレシピ配分はレシピID :915613のままでOKです。

このレシピの生い立ち

タルトが食べたいという友達と
ガトーショコラが食べたいという友達がいて
2つ合わせてみようかなと思い、作ってみました♪
レシピID : 1606936 公開日 : 11/10/23 更新日 : 16/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

234 (221人)

17/04/07

写真

タルト生地余らせてハートで型抜き。空焼きして一緒に焼きました!

HaRu☆・°

遅れました;余った生地で焼くのとっても可愛い♡

17/03/18

写真

粉砂糖失敗して見た目微妙だけど、とっても美味しかったです!

lulu0

遅れました;粉糖真ん中に集中!笑 美味しく出来てよかった♡

17/03/14

写真

簡単なのに本格的な味に感動です♡家族に大好評でした。

kaineママ

遅れました;どっしりとても美味しそう♡れぽありがとう♬

17/03/12

写真

ガトーショコラとタルトがめっちゃ合います!美味しかったです✨

かもC

遅れました;ミニサイズ可愛い♡れぽありがとう♬

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Profile NMタルト 2016年02月11日 19:28
はじめまして!!
バレンタインに作ってみようと思います( *´꒳`* )
質問なのですが、タルト生地を焼く時、またガトーショコラを入れて焼く時、予熱はしていますか??
タルト生地焼く前に180℃に温めて焼き、そのままガトーショコラを加えたものを焼く と思っているのですが合ってますか??