低ＧＩ！低カロリー！キャベツモヤシ酒蒸し

キャベツは千切り、油揚げも千切り、えのきは石突を落とし、もやしは洗う。

フライパンにもやしを敷き、その上にキャベツえのき油揚げを入れ、日本酒をまんべんなく振って中火で蒸す。

かさが減ってきたら一度全体をかき混ぜ、全体がクタクタになるまで蒸して出来上がり。