うち豆入り　具だくさんのおみそ汁

玉ねぎは薄切りにする。レンコンは3ミリ厚みの輪切りにする。うち豆は水でさっと洗う。

＊うち豆は大豆の水煮でも結構です。

「うち豆の作り方」はレシピID :1358286 をご覧ください。

鍋にだし汁と１、酒・みりんを入れて火にかける。沸騰したら泡とアクを取りながら5分ほど弱火で加熱する。

豆腐を入れ味噌を溶き入れて味を調え沸騰直前まで温める。

器に注いで三つ葉を散らして完成です。お好みで一味等をふってお召し上がりください。