絶品!冬瓜とベーコンのポタージュ♪

絶品!冬瓜とベーコンのポタージュ♪
冬瓜とベーコンがとっても相性の良い、絶品ポタージュ♪
内緒にしたいくらいの絶品レシピです♪
作り方もとっても簡単です♪

材料 (4人分)

冬瓜(とうがん)
300グラム(皮をむき種を取ったもの)
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ2
牛乳
500ml
大さじ2
ベーコン(薄切り)
約6枚
少々
お好みで適量

作り方

1

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水を入れた鍋に塩をひとつかみ入れ、沸騰したら、冬瓜を入れて10分煮て、冬瓜をザルに出して水気を切る。

2

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中火で熱したフライパンにバター(大さじ2)を入れみじん切りにした玉ねぎをいれ軽く塩をして透明になるまで炒める。

3

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2のフライパンは洗わず、そのまま、1cmの幅に切ったベーコンを中火で炒める。少し色づけばOKです。

4

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1の冬瓜と2の玉ねぎ、牛乳、生クリームをミキサーにかけ、鍋に移し、コンソメを入れて弱火で焦げないように温める。

5

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温まったら、3のベーコンを入れて完成です。

6

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お好みでみじん切りにしたパセリを散しましょう!
暑い夏、冷やして飲んでも美味しいです。

7

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☆2013年7月25日話題入り感謝です。
作っていただいた皆様、Myフォルダ&印刷していただいた皆様感謝です!

コツ・ポイント

★温める時に焦げないように、弱火で混ぜながら温めてください。
冷やして飲んでも美味しいです♪
★皆さんのアレンジで生クリームなしでも美味しくできます!

このレシピの生い立ち

以前に京都に行ったときに、冬瓜のポタージュを飲みました。こんな感じかなと色々アレンジして作ったら、とっても美味しいポタージュが完成しました!
レシピID : 1615996 公開日 : 11/11/01 更新日 : 14/01/16

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牛乳のみ、ベーコンなくてもとっても美味しかったです✨(´人`)

chie♡home

レポありがとう♡美味しく食べてもらえて嬉しいです♡

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生クリーム無しで(╹◡╹)激ウマでしたー!!

fuzzeri

レポありがとう❤美味しく食べてもらえて嬉しいです❤

17/09/30

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こんな食べ方もあるんですね!美味しかったです!

あい殿

レポありがとう❤美味しく食べてもらえて嬉しいです❤

17/08/27

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泡立ってしまってごめんなさい!我が家の定番です(●^o^●)

楓桜杏

レポありがとう❤気に入ってもらえて嬉しいです♪

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