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えのきを切り、石突の部分意外をほぐしてザルに入れて洗う。豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
水+和風だしを沸かし①を入れて中火にして蓋をして加熱する。
3分加熱。えのきが柔らかくなり旨みも出てます。加熱時間はもう少し長くてもイイです。水分が減り過ぎた時は足して下さい。
豆腐・わかめを入れて火が通ったら、火を止めて味噌を入れて出来上がりです。
話題入りしました♪作ってくださった皆さまありがとうございました
太らない簡単献立の(2012年)10月5日の献立に載せていただきました。=1人前27kcal=