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卵を鍋に入れ卵が隠れる位の水を入れたら、火にかけて10分…茹だったら殻を剥いておく。
肉と野菜を好みの大きさに切る。ｴﾋﾞゎ背ﾜﾀをとって半分にきる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め油→肉→ｴﾋﾞ→野菜の順に炒めていく。塩ｺｼｮｳをし、ｴﾋﾞの色が変わったら、蓋をして中火で1〜2分。
強火に戻し、合わせておいた★を入れかき混ぜながら火を通す。固麺を皿に盛っておく。
十分にﾄﾛﾐがついてきたら、塩ｺｼｮｳで好みの味に調整して固麺の上にかけたら完成!
見た目もｷﾚｲ♪美味しそう！この時期あんかけも暖まりますね
★るなかお★
