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マヨネーズなしでヘルシー和風ポテトサラダ

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Description

マヨ使ってないのにクリーミー♪
ほんのり甘くってとろとろな和風ポテサラです。本当においしかったのでレシピにしました。

材料

じゃがいも
4個
胡瓜
1/2本
人参
1/4本
魚肉ソーセージ（ハムなどでも）
約1/2本
大葉
4～5枚（好きなだけ）
★味噌
大さじ1くらい
★みりん
大さじ1くらい
すりごま
たっぷり

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて、レンジでやわらかくして潰します。

  2. 2

    ★を混ぜてレンジで約1分チンしてジャガイモが熱いうちに混ぜて冷ましておきます。

  3. 3

    冷ましている間に、胡瓜を薄切り、人参は薄く千切りして塩（分量外）を少々ふってしばらく水にさらして水気を切ります。

  4. 4

    ソーセージを適当に切って、大葉は千切りにします。

  5. 5

    2に、材料を混ぜて、
    すりごまを混ぜ合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

具材は好きなお野菜でOKです。大葉はかなりおすすめです♪
かなりの目分量で作ったのですが、味噌＆みりん＆お酒の量は同量です。マヨなしなのにクリーミー！かなりカロリーダウン出来たし、実家の糖尿の母にも勧めました＾＾

このレシピの生い立ち

ポテトサラダをどうにかマヨネーズなしで作りたくて試してみたらおいしく出来ちゃいました！
レシピID : 1624507 公開日 : 11/11/11 更新日 : 18/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (42人)
2022年7月28日
写真
Tsumu♡高1
玉ねぎ、きゅうり、チーズinで紫じゃがいもで作りました～マヨネーズが入っていないのにまろやかで味噌が効いていました!
#☆和風ポテトサラダ☆
2021年7月23日
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ポンパどっく
ポテトサラダはやっぱりこちらの味付けが１番！(*^^*)今回はレタスとしそたっぷりで。主人がたくさん食べてくれました！
#主人に好評 #ヘルシー #カロリーオフ
2021年2月9日
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ポンパどっく
我が家の田舎味噌はしょっぱいので、みりん3味噌1でピッタリでした☆マヨ入よりも美味しい～！家族もパクパク♪
#家族喜ぶ #ヘルシー #みそ好きにはたまらない
2019年9月8日
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yuri0320
美味しいです！！リピートします！

とっても嬉しいつくれぽコメントありがとうございます嬉!!感謝

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( )
とーな。
マヨネーズなしでヘルシー和風ポテトサラダ
by とーな。