*簡単チリコンカンのハウル定食*の画像

Description

厚切りベーコンと目玉焼きに家族のテンションが上がります☆簡単チリコンカンも合いますよ♪夫が命名「ハウル定食」♪

材料 (2~3人分)

簡単チリコンカン■
5本(90g)
1缶(120g)
1パック
1/2本
1/2個
大さじ2
1缶(400g)
ケチャップ
小さじ2
ソース
小さじ2
チリパウダー
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
こしょう
少々
ローストベーコン■
塩こしょう
適量
にんにくすりおろし
適量
目玉焼き■
4個

作り方

  1. 1

    写真

    ソーセージは細かく、にんじんと玉ねぎは荒めにフードプロセッサーみじん切りにする。
    フライパンに入れ炒める(油不要)

  2. 2

    写真

    小麦粉を加え全体に混ぜたら、ビーンズと納豆を加える。
    カットトマト缶以下調味料全てを加えて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    煮立ったら弱火にして蓋をし5分程度煮込む。
    簡単チリコンカン出来上がり☆

  4. 4

    ベーコンは2枚にスライスし、塩こしょう、にんにくを表面にすりこむ。
    油(分量外)をしいたフライパンで焼き目をつける。

  5. 5

    オーブンシートをしいたトレーに移し、200℃のオーブンで15~20分焼く。
    ローストベーコン出来上がり☆

  6. 6

    フライパンに薄く油をしき、卵を割りいれる。弱火から中火にして水を小さじ2程度入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  7. 7

    白身が固まったら、黄身は半熟の目玉焼き出来上がり☆
    サンチュを皿にしいて盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ソーセージの塩気と納豆のコクで煮込み時間が少なくても煮詰めたような風味です♪
ベーコンをローストする際にローズマリーなどを加えると香りよく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

「ハウルの動く城」を観ていたら、厚切りベーコン&目玉焼きが食べたい~☆と夫と娘。
宮崎アニメの食べ物って本当に美味しそうですよね~^^
これだけじゃ寂しいから簡単なサイドメニューを何かと作ってみました。
レシピID : 1627596 公開日 : 11/11/14 更新日 : 11/11/14

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