ダイエットおやつ*フルーツグラノーラ風ビスコッティ

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Description

フルーツグラノーラ風なザクザクのビスコッティ。小麦粉にオートミールの粉を混ぜて、ちょっとヘルシーな仕上がりです。

材料 (16~20本)

60g(50gはフードプロセッサーで粉々に)
小匙1(なくても良い)
はちみつ
大匙1
1個

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃に余熱しておく。オートミールは、約50gをフードプロセッサーで粉々にしておく。

  2. 2

    ビニール袋に*を入れてシャカシャカ振り、均等に混ぜる。

    ボールに卵、はちみつ、ブラウンシュガーを入れて混ぜる。

  3. 3

    *の粉類をボールに入れ、ヘラでさっくり混ぜる。粉っぽいうちにココナッツ、アーモンドスライス、ドライフルーツを入れひとまとめにする。

  4. 4

    高さ2cm、長さ18~20cmくらいになるように平たくまとめ、170℃で20~25分焼く。

  5. 5

    少しさましてから、1cm前後の幅にカットし、150℃で10~15分、裏返してまた10~15分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

ナッツやドライフルーツは、お好みのものを使って下さい。今回は、レーズンとクランベリーを入れました。

このレシピの生い立ち

特売で買ったオーツ麦。粒が大きいのでちょっと細かくしてやろうとフードプロセッサーにかけたら、粉々になってしまいました・・・。そこで小麦粉と一緒にビスコッティに混ぜてみました。
レシピID : 162972 公開日 : 04/10/02 更新日 : 04/10/25

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