スルメイカとトマトのソテー、10分

イカを洗い、水気を拭く。軟骨を手で外し、そっと足とワタを抜く。一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶします。

トマトのヘタをとり、半分に切ります。焼き崩れるので切らなくてもOK。インゲンは４cmほどにカット。

フライパンにオイル、にんにくを熱して、イカ、トマト、インゲンを強火で３～４分ソテーします。