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玄米を軽く荒い炊飯器に入れる。砂抜きしたアサリを熱したフライパンに入れて温めたら◆を入れ弱めの中火で蓋をし蒸し焼きにする
あさりが開いたら煮汁とアサリを分け、炊飯器に煮汁を入れ、残りは炊飯器のメモリを見ながら水を1.2倍で入れ玄米モードで炊く
油揚げを油抜きして千切にし、鍋に入れ、■も入れて、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮詰める。飾り用の三つ葉をザク切りにする
ご飯が炊けたら油揚げとあさりを入れて、かき混ぜ少し蒸らす。※アサリは殻をとりますが飾り用は3つ程殻付きでとって置く
ご飯を盛って三つ葉を散し、殻付きのアサリを飾り完成