簡単!ランチにスープご飯♪の画像

Description

あっさりスープをご飯にかけて♪大満足で温まる〜♪

材料

小1パック
1/2本
(基本、余り野菜で)
1コ
600ml
コンソメキューブ
2コ
塩、胡椒
適宜
適量

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを1cmくらいに切る。キャベツやベーコンに合わせて人参なども薄切りに。

  2. 2

    鍋にお水、コンソメキューブ、切った野菜とベーコンを入れ沸騰したらアクを取って弱火にし、しばらく煮る。

  3. 3

    スープを煮ている間に炒り卵を作る。

  4. 4

    スープの具材が煮えたら塩こしょうで味を整える。(ご飯にかけるので気持ち濃いめで)

  5. 5

    ご飯をお皿に盛り、炒り卵を乗せてスープをお好みの量かける。

コツ・ポイント

野菜は薄切りの1cm角なのですぐ煮えます。スープの濃さはお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

胃腸が弱ってる旦那さまの「あっさりしたものが食べたい」という一言と余ったご飯を消費したくて。
レシピID : 1632595 公開日 : 11/11/21 更新日 : 11/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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さかなぷりん
洋風のお茶漬けってかんじでおいしかったです♪簡単に作れました♡