オーブンdeおせち☆松風焼き

オーブンdeおせち☆松風焼き
日持ちする和風ミートローフ♪FPで混ぜオーブンで焼くだけの簡単な「おせち」、「お弁当」の一品にも如何♡

材料

鶏ひき肉
200g
1個
大5
長芋すりおろし
50g(冷凍小分け1P)
醤油
大1.5
砂糖
大1.5
大1
大1
生姜すりおろし
適宜
トッピング
ケシの実・白(白ごま)
適量
適量
青海苔
適宜

1

鶏ひき肉と全ての材料の調味料をフードプロセッサーに入れ撹拌します。

2

オーブンを200℃に予熱しておく

3

写真

流し缶140×110×45mm内側に油(分量外)を塗る。流し缶がなければアルミホイルを二重にし同じ大きさ位のケースを作る

4

写真

3の容器に1を入れ表面を平らにならし、2のオーブンの上段で13~15分焼く。中心部を串で刺し焼けているか確認する

5

写真

4の表面にハケでみりんを塗りケシの実を振り再度オーブンで2分ほど焼く

6

写真

十分に冷めてから12等分に切り分ける。お好みで青海苔を振りかける。

7

写真

※【3の容器】クッキングシートを敷けば油を塗らなくてよい。又はシートで容器14×11cmを作る⇒参考ID1643181

コツ・ポイント

焼き上がりの確認は、真ん中をスプーン等で押してみて硬く弾力があれば火が通っています♪西京味噌以外の味噌を使う場合は砂糖を足してください。流し缶は綺麗に取り出しやすいですが、アルミホイルも破いて広げれば型崩れせずに簡単に取り出せます♪

このレシピの生い立ち

日持ちがするので「おせち」の一品の定番。長芋を加えてふっくら仕上げにしています。名称の一説に「松(待つ)風、浦さびし」浦=裏は何もない(表側だけケシの実飾り)、隠し事がない正直な様子との由来。縁起物ですね♪
レシピID : 1635479 公開日 : 11/11/23 更新日 : 17/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (16人)

16/01/08

写真

とっても美味しいのでお正月だけでは勿体ないですね✧また作ります❤

あっぷるカモミール

シクラメンもバックに控え幸せもんの松風焼^^優しさが伝わり涙

16/01/03

写真

おせちに。簡単だけど、美味しくて華やか!素敵なレシピですね^^◎

tsohmionko

市松模様~綺麗圧巻♡お節品々すべて美味しそうね♫美れぽ有難う

16/01/02

写真

長芋でふっくら。 おせちに入れました!

ドミンゲス

日記のお重の品々凄い~美味しそう♡その1品に素敵れぽ大感謝♫

16/01/01

写真

今年もお世話になりました♡ありがとうございます! (´∀`)

どんぴんたん

毎年どん©のお節拝見惚れ②♥今年も作ってくださり感激です♫

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