風邪ひきさんに大根と生姜のあったかスープ

材料を用意する。冷蔵庫にあった残り物。鶏ミンチはなくてもいいし他の鶏肉細かく切って代用できます

大根は皮をむき、切りよいきさに切っておく。今回棒状に切りました。

生姜も皮をむいて千切り、ネギはみじん切りにしておきます。

大根は炒めたら一旦取り出しておく。その鍋に生姜を入れてじっくり中火で炒るように炒める

生姜に火が通ったら鶏ミンチを入れて炒める。少しパラパラになるくらい（焦がさないように）中火の弱火でじっくり炒める

しんなりしたらネギを入れてさっとからめて炒める。5の大根を戻してそして水を800ｃｃ加えコトコト沸騰させる。

○の鶏がらスープの素、酒、塩を加えて沸騰してきたら弱火にして１０分ほど煮込む

味を見て塩味ベースが好きな人はここでOK！私は醤油味が好きなので出来上がり最後に薄口醤油を加えました。

出来上がり！おつゆも多いのでスープたっぷり飲む・食べられます！