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なすは、へたをとり皮をむいて、縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。あくを抜く為、水につけておく。
なべになすを入れ、なすがかぶるくらい水を入れて、やわらかくなるまでゆでる。
ざるにあげて、さましておく。
ゴマをいって、すり鉢でする。砂糖、しょうゆを適量合わせて、ごまとあわせる。
②の水をしっかりきって、③にまぜあわせる。
容器に入れて、冷蔵庫で冷やすと、より美味しい！
きれいな緑~ひんやり美味しそう♪お試し有難う！
夏便り有り難うございます♪冷たいのが美味しいですね♡
ゴマたっぷりで、おいしそう♪いつも、色々お試し有難う♡
初レポ有り難う♪刻みねぎプラスで彩りもアップですね‼
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