●ひじきの煮物●

にんじん、油揚げ、シイタケは千切りにする。干しシイタケの戻し汁はとっておく。(ひじきは既に戻してあるものを使いました)

鍋にすこーし油をひき、にんじん・油揚げ・ひじき・シイタケ・大豆をざっと炒める。●を加えて、中火で煮込む。

煮立ったら、三温糖・昆布つゆを加えて、弱火でコトコト煮込む。
水分も減って、味がしみ込んだらできあがり☆