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基本のトマトソース！

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Description

味付け無し。
パスタの場合２人前〜３人前くらいです。

材料 （作りやすい分量）

トマト水煮缶（ダイス）
１缶
玉ねぎ
１／２個
にんにく
１片
ローリエ
１枚
水
トマト水煮缶１／３〜１／２
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    冷たい鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

  3. 3

    香りが出て来たら玉ねぎを加えて１５分ほど玉ねぎの水気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    トマト水煮と、缶に残ったトマトを落とすように缶に水を入れて、その水も鍋にいれる。

  5. 5

    写真

    ローリエを半分に折って加えて、へらでトマトを潰します。
    弱火〜中火で２０分ほど煮込む。
    水気が減ってとろりとしたら完成！

コツ・ポイント

酸味が強い場合は砂糖を少し加えて下さい。

このレシピの生い立ち

パスタ、スープ、煮込みなど色々に使えるトマトソースが欲しかったので。
レシピID : 1639992 公開日 : 11/11/29 更新日 : 11/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月20日
初れぽ
写真
もんすけまま
おいしくいただきました(*^^*)

ありがとうございます！

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