我が家の明るい闇鍋

我が家の明るい闇鍋
冬は鍋!でもどうせなら楽しい鍋にしてみようと(笑)
パーティーでやると盛り上がりますよ♪

材料 (5)

油揚げ(5枚入り)
3パック
かんぴょう
1袋
はんぺん
1袋☆
えび
300グラム☆
卵白
たまご1個分☆
大さじ1☆
塩こしょう
適量☆
アスパラガス
1本☆
豚挽き肉
300グラム★
たまご1個分★
玉ねぎ
1/4個★
蓮根
小1個★
大さじ1★
塩こしょう
適量★
木綿豆腐
半パック♪
大豆水煮
100グラム♪
しめじ
半パック@
えのき
半パック@
まいたけ
半パック@
小さじ1@
塩こしょう
適量@
9かけ\
にんにくの芽
3本分\
和風だしのもと
みりん

1

油揚げは半分、かんぴょうは水で洗い、戻して結びやすいサイズにカット。

2

☆の作り方。
えびは100グラム程度残して、はんぺんと一緒にバーミックスでつぶす。残ったえびとアスパラガスは小さくカット

3

続き。生地に片栗粉、卵白、塩こしょう、カットした具を合わせ混ぜる。

4

★の作り方。玉ねぎ、蓮根はみじん切り。挽き肉、卵黄、塩こしょう、片栗粉とみじん切りした野菜を混ぜる

5

♪の作り方。つぶした木綿豆腐に大豆水煮を合わせる。

6

@の作り方。きのこは油揚げに入りますいサイズに。塩こしょうと片栗粉を合わせ、まぜておく。

7

\の作り方。にんにくは皮をむき、にんにくの芽は油揚げにあわせてカット。→我が家ではこれがハズレの具です♪

8

各できた具を油揚げに入れ、かんぴょうで結ぶ。にんにくは3袋作れます。

9

鍋に、水、和風だしのもと、みりん、塩で味を調え、煮る。おそらく、一回では煮えないので二回に分けるといいです。

10

煮えたら、お好みでラー油やごまだれをかけて召し上がれ♪
シメはなんでも合いますよ

コツ・ポイント

みなさんの自宅にある具材で楽しく作る!楽しく作って楽しく食べてください

このレシピの生い立ち

友達と我が家でパーティーすることになって。
普通じゃない鍋をやってみました♪
レシピID : 1643313 公開日 : 11/12/04 更新日 : 11/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/19

First tsukurepo mark
写真

小揚げで作りました。油揚げは地方によって大きさが違うみたいです。

ももにょん

れぽありがとうございます♪ おいしそうに出来ていますね!