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蓮根は皮を剥いて乱切りにし酢水にさらし、厚揚げは油抜きしてひと口大、トマトもひと口大、ベーコンは3cm幅に切ります
フライパンにサラダ油をひいて、ベーコンと厚揚げを入れ炒めます
①の蓮根をサッと洗って水をしっかり切って加え炒めます。
蓮根に油が回ったら、カレー粉を振り入れ炒めます
カレー粉がまんべんなく混ざったら水と調味料を入れて中火で煮ます
時々混ぜながら煮て、煮汁がなくなってきたら、トマト、斜め切りにした葱を加え煮て、トマトがしんなりしたら完成
ご無沙汰しとります☆ホント暑いよね～↷↷美味しそう♡感謝
お子さんのお口にも合ってよかった♬Tidakapa2さん感謝
お弁当にもいいかも～♬reico91さんお試し頂いてありがと
栃尾の油揚げ肉厚で美味しいよね～♡リピ感激♬ありがとう
シャンプーハット
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