タコと蓮根の青のりガーリックソテー

蓮根の皮をむき、一口大の乱切りに切る。長ネギは薄く斜め切り、タコは５ｍｍ厚の削ぎ切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて火にかける（弱めの中火）。香りだったら蓮根を加える。

じっくり、全面に焼き色がつくまで焼く。次に蓮根を端に寄せ、ネギを加えて炒める。しんなりしたらタコを加えてサッと炒める。