鶏ごぼうシュウマイ

ごぼうをたわしで洗い、さいの目切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

鶏ささみは、ごぼうよりも一回り大きいサイズのさいの目切りにして、玉ねぎと☆の材料を入れて粘りが出てくるまで練り混ぜる。

片栗粉を加えて練り混ぜたあと、ごぼうを加えてよく混ぜる。16等分にした２をシュウマイの皮にのせて包み、クコの実を飾る。