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じゃがいもは大きめの乱切り、人参は小さめの乱切り、玉ねぎは薄めのくし型切り、にんにくはみじん切りにする
浅めの鍋にサラダ油をひき、鶏肉、にんにく、粉唐辛子を炒める
鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて軽く炒めてから、水をひたひたに入れる。
砂糖、醤油、コチュジャンを入れ、じゃがいもに火がとおって、汁にとろみがついてきたら出来上がり。
仕上げに３cmくらいに切ったにんにくの芽、ごま油を加え、にんにくの芽に火が通れば出来上がり
寒いこの時期にいいよね(´∀｀人)
★美依★
