型抜きクッキーとアイシング

下準備
・無塩バター、卵を室温に
・薄力粉はふるっておく

無塩バターをホイップし、粉糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる

溶きほぐした全卵を少しずつ加えて混ぜる

生地が均一になったら一まとまりにしてラップにくるんで冷蔵庫で1時間以上休ませます。

オーブンの余熱を開始

台に打ち粉をして生地を麺棒で3mm厚さに伸ばし、クッキー型で抜いていく

アイシングは材料全てを混ぜ合わせ、へらでつやが出るまで良く混ぜる。

出来あがったアイシングを小分けにし、3色のフードカラーで好きな色を作ります。必ず１滴ずつ投入すること。