とうがんの煮びたし

とうがんの皮を剥きわたを除いて３～５mmのいちょう切りにする。　練り物の天ぷらは半分に切って拍子木に切っておく。

鍋にサラダ油を入れて熱し、とうがんと唐辛子粉を入れて軽く炒める。

残りの練り天と調味料を入れて、中強火で７～８分グツグツ煮る。