超健康！梅＆黒酢ドレッシングで和風サラダ

梅干しは、普通のより、あまり酸っぱくない『かつお梅』がおすすめです。かつおの風味も絶妙にマッチします。
ドレッシングは和風なので、和風の野菜が合う気がします。特にサラダ大根はこのドレッシングにぴったりです。

実は何を隠そう、我家は黒酢嫌いなんです。
何とか健康の為に黒酢を美味しく食べようと考えたドレッシングです。ぜひ栄養たっぷりの美味しい有機野菜で食べてください。