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ほうれん草とトマトチーズの洋風卵とじ

ほうれん草とトマトチーズの洋風卵とじ

Description

洋風にアレンジしたキッシュ風卵とじ♪とろ～りチーズが最高❤子供がほうれん草とトマトを食べてくれるようになった(^^♪

材料 （4人分）

ほうれん草
1束（200ｇ）
ベーコン
4枚
フルティカトマト（プチトマトでも可）
130ｇ（4個）（プチトマト6～8個）
オリーブオイル
大さじ1/2
ニンニク（すりおろし）
1片
塩・胡椒
少々
水
200CC
コンソメ（固形）
1個
卵
3個
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは4～6等分にカット、ほうれん草は根を切り３㎝幅にカット、ベーコンは１㎝幅にカットする。ニンニクをすりおろす。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で炒め香りが出たらベーコンを炒める。

  3. 3

    写真

    ２にほうれん草を入れ炒めたら塩・胡椒・水・コンソメで味を調える。
    卵を溶いておく。

  4. 4

    写真

    ３のコンソメが溶けたら溶き卵を回し入れる。チーズを散らした上にトマトを並べ蓋をして卵が固まったら完成♪

コツ・ポイント

取っ手が取れるフライパンを使用すれば、お皿に盛らなくてもOKです！
お好みでパセリのみじん切りをちらしてください。

このレシピの生い立ち

クックパッドショップ「やさい便」新鮮野菜セットの【ほうれん草・フルティカトマト】を使ったレシピを考えました。
レシピID : 1660293 公開日 : 11/12/27 更新日 : 19/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

128件 (119人)
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2021年5月26日

美味しかったです♪

こんまい♪
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2021年4月21日

２回目です！簡単で美味しいです♪

roll21
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2021年1月27日

ほうれん草とトマトがあったので作りました！簡単で美味しくてリピしたいです♪

roll21
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2020年5月19日

簡単にできました！

pontan_kirari
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セフィニ 2012年04月23日 20:36
ほうれんそうの代わりにニラを刻んで使いましたが、たいへんおいしかったです。コンソメの下味とチーズの風味がとてもよく合います。私、パリで単身赴任をして以来、料理に目覚め、時折クックパッドをたよりに料理をするのですが、このレシピはこれまでで一番、家内から褒めてもらいました。
男の料理は家庭円満の秘訣ですね。感謝、感謝。。。
EnjoyKitchen 2012年04月25日 23:25
セフィニさん

作ってくださって、すっごく嬉しいです！
ニラも合いますよね♪
パリで単身赴任、、、素敵ですね～＾＾
奥様にも好評で良かったです♪
嬉しいコメントどうもありがとうございます(^O^)/
セフィニ 2012年04月29日 17:07
感謝ついでに、私のウェブサイトでもご紹介しました。写真をお借りしましたのでご了承ください。たくさんの人にこの料理のおいしさを知ってもらえるといいですね。
http://homepage2.nifty.com/tagi/
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