ほうれん草とトマトチーズの洋風卵とじ

ほうれん草とトマトチーズの洋風卵とじ
2012.5.18話題入り!彩りが綺麗な洋風アレンジしたキッシュ風の卵とじ♪ジューシートマト&とろ~りチーズが最高❤

材料 (4人分)

ほうれん草
1束(200g)
ベーコン
4枚
フルティカトマト(プチトマトでも可)
130g(4個)(プチトマト6~8個)
大さじ1/2
塩・胡椒
少々
200CC
3個
とろけるチーズ
適量

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トマトは4~6等分にカット、ほうれん草は根を切り3㎝幅にカット、ベーコンは1㎝幅にカットする。ニンニクをすりおろす。

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フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で炒め香りが出たらベーコンを炒める。

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2にほうれん草を入れ炒めたら塩・胡椒・水・コンソメで味を調える。
卵を溶いておく。

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3のコンソメが溶けたら溶き卵を回し入れる。チーズを散らした上にトマトを並べ蓋をして卵が固まったら完成♪

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クックパッドショップ「やさい便」新鮮野菜セットモニターに当選!
こちらの野菜が届きました(^O^)/

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話題入りを達成することができましたぁ♪
作ってくださった皆様には感謝の気持ちでいっぱいです♥
ありがとうございました。

コツ・ポイント

取っ手が取れるフライパンを使用すれば、お皿に盛らなくてもOKです!
お好みでパセリのみじん切りをちらしてください。

このレシピの生い立ち

クックパッドショップ「やさい便」新鮮野菜セットの【ほうれん草・フルティカトマト】を使ったレシピを考えました。
レシピID : 1660293 公開日 : 11/12/27 更新日 : 12/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

118 (111人)

18/11/27

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美味しく出来ました!!

maack

いつも素敵れぽ、ありがとう♪綺麗な仕上がりに感動♡美味しそう

18/04/05

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トマトが瑞々しくて酸味も美味しい!野菜摂取に感謝!

たちんぺ

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

18/03/16

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今回はウインナーで♩旦那からも好評です(*^^*)

クック3IJVP1☆

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

18/03/09

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彩りも鮮やか。お味もとても良かったです。 ありがとう(^-^)

クックR3NUAJ☆

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

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Profile セフィニ 2012年04月23日 20:36
ほうれんそうの代わりにニラを刻んで使いましたが、たいへんおいしかったです。コンソメの下味とチーズの風味がとてもよく合います。私、パリで単身赴任をして以来、料理に目覚め、時折クックパッドをたよりに料理をするのですが、このレシピはこれまでで一番、家内から褒めてもらいました。
男の料理は家庭円満の秘訣ですね。感謝、感謝。。。
EnjoyKitchen 2012年04月25日 23:25
セフィニさん

作ってくださって、すっごく嬉しいです!
ニラも合いますよね♪
パリで単身赴任、、、素敵ですね~^^
奥様にも好評で良かったです♪
嬉しいコメントどうもありがとうございます(^O^)/
Profile セフィニ 2012年04月29日 17:07
感謝ついでに、私のウェブサイトでもご紹介しました。写真をお借りしましたのでご了承ください。たくさんの人にこの料理のおいしさを知ってもらえるといいですね。
http://homepage2.nifty.com/tagi/