くたくた茄子のピリ辛味噌汁
ぷくっとぷくまる
作り方
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1
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なすは縦半分に切り、それを３センチ幅に切ってから、３～４つに切る。
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2
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油揚げは適当な大きさに切る。
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3
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ごま油でなすをくたくたになるまで炒め、なすがしんなりしてきたらだし汁を注いで茹でる。
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4
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なすがくたくたになるまで煮込んだら、油揚げを入れる。
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5
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味噌とコチュジャンを溶かし入れる。
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6
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2012.7.19
太らない献立のメニューに選んでいただきました。
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7
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2014.6.26
スピード献立のメニューに選んでいただきました。
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コツ・ポイント
・茄子はくたくたになるまで炒めに炒めてください。
・辛いのがお好きな方はもっとコチュジャンを増やしてくださいね(*^‿^*) 作ってはいないけれど、豆板醤でも美味しそう。
・辛いのがお好きな方はもっとコチュジャンを増やしてくださいね(*^‿^*) 作ってはいないけれど、豆板醤でも美味しそう。
このレシピの生い立ち
フリーズドライのものが美味しかったので舌コピー♪
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