みかんのパウンドケーキ
Polon0122
作り方
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1
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みかんの砂糖煮を作ります。
材料を鍋に入れてコトコト煮ます。
皮が柔らかくなったら火を止めて冷まします。
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3
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ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状に混ぜます。
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4
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グラニュー糖を２～３回に分けてバターとしっかり混ぜてください。
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5
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そこへ卵を１個ずつ入れて更にホイッパーで混ぜます。
最後に牛乳＆みかん汁大２も入れて混ぜてください。
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6
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ふるった粉を半分入れてゴムベラでサクッと混ぜみかんの皮だけをいれます。
残りの粉も入れてゴムベラで捏ねないように混ぜます
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7
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オーブンは１８０度に予熱しておきます。
生地を型に流しいれます。
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8
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予熱したオーブンで
40分竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
・オーブンの温度時間は機種によって異なりますので調整してください。
・上が焼きすぎる場合は途中アルミホイルなどで覆って焼いてください。
・上が焼きすぎる場合は途中アルミホイルなどで覆って焼いてください。
このレシピの生い立ち
季節の果物を楽しめるお菓子作りをしたくて作りました。
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Polon0122
