簡単！！キノコリゾット！！

椎茸を薄くスライスします。舞茸を手で裂きます。しめじを小房に分けます。

1のキノコ類をオリーブオイルで炒めます。米を加えさらによく炒めます。
白ワインを入れ香りを付けます。

スープをひたひたになるまで入れます。
蓋をして弱火でコトコトと煮ます。